Как быстро почистить чеснок

Чеснок является важным ингредиентом многих блюд, его добавляют в супы и салаты. Без острого и ароматного овоща не обходится домашнее консервирование и засолка. Его пикантный вкус отлично дополняет мясо и птицу, это главный ингредиент национальной кухни Востока и Кавказа. Как быстро почистить чеснок? Кроме ножа, используются пиллер, холодная вода и кипяток, некоторые друге приемы.

ЧеснокЧеснок

    Быстро почистить чеснок, когда он молодой, не так-то просто.

Шкурка тонкая, нежная и хорошо прилегает к зубчику. Профессиональные повара как правило, чистят чеснок двумя движениями. 1. Зубок отделяется от головки. Если для блюда необходимо несколько зубков можно очистить их одновременно. Для этого надо применить нож с более широким лезвием.

Как почистить чеснок2. Зубчики кладутся на разделочную доску и ножом, положенным на них плашмя, они давятся до характерного щелчка (значит шкурка лопнула).

Затем легким движением руки шкурка полностью отделяется от зубка.

Как почистить чеснок Остается его только мелко порезать. И при этом сокращается время его нарезки, потому что он оказывается плоским и легко режется, не выскальзывает из-под ножа.

Кроме этого при Как почистить чеснокраздавливании выделяется больше эфирных масел, и запах получается более насыщенным.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ:

Если вам не нравится чесночный запах рук, их надо помыть водой с солью. Запах исчезнет.

    Так легко и быстро можно почистить чеснок.

Приятного аппетита!

Есть и не менее оригинальные способы очистки. которые  можно с легкостью найти в Интернете

Как легко и быстро почистить чеснок: самые популярные способы

Когда нужен один или два зубца. Следует срезать почку (зубец) у донца, где она крепится к основной оси, положить на стол и с усилием надавить ладонью. Эта процедура ускорит отхождение шелухи, которая легко и просто снимется прямо пальцами.

Очищение чеснока при помощи ножа

Второй способ. Им часто пользуются профессиональные повара. Для быстрой очистки чеснока следует отъединить зубчик, положить его на разделочную доску, сверху накрыть широким лезвием кухонного ножа плашмя. Далее надавить ладонью на нож до возникновения характерного треска. Он означает, что теперь шелуха легко отделится. Этот вариант подходит для ситуаций, когда для приготовления блюда требуется несколько чесночных зубчиков.

Очищение чеснока в миске

Когда нужно много чеснока. Быстрый способ очищения целой головки чеснока заключается в том, что ее целиком кладут на разделочную доску, поверх устанавливают широкое лезвие ножа в положении плашмя. Затем с силой ударяют по ножу так, чтобы зубчики отделились друг от друга и от основной оси. Распавшиеся зубчики следует переложить в глубокую емкость (из металла, стекла или керамики) накрыть крышкой и сильно потрясти в течение нескольких минут. Внутри емкости зубчики ударяются между собой и о стенки, при этом шелуха практически полностью отходит.

Очищение чеснока в миске

Совет! Необходимо пользоваться только нескользкой и прочной доской для разделки, нож должен быть с широким лезвием из качественной стали и надежной ручкой.

Еще несколько способов быстро и просто чистить много чеснока

Для некоторых рецептов требуется большое количество чеснока. Иногда попадается мелкий, зубчики которого трудно раздавливать ножом или приходится долго трясти в банке. Тогда работают другие способы быстрой очистки чеснока.

Очищение чеснока при помощи воды

  1. С помощью холодной воды. Чесночные головки делятся на зубчики, которые отправляются в миску с холодной водой на 15—20 минут. Под воздействием влаги шелуха размягчается и самостоятельно отделяется, после чего можно быстрее справиться с очищением чеснока.
  2. С использованием кипятка. Для быстрой очистки зубчики складывают в глубокую тарелку и ошпаривают кипятком. Воду сливают, зубчики окончательно очищают от оставшихся пленок ножом. Эта методика подходит для блюд, в которых чеснок в дальнейшем будет подвергаться термической обработке.
  3. В микроволновке. Чтобы шелуха легко и быстро отделилась, чеснок необходимо 20—30 секунд нагревать в микроволновой печи. После этой процедуры пленки счищаются руками удобно и просто. При этом получаются ровные и красивые зубцы без повреждений.
  4. Холод-тепло. Если дольки чеснока сначала поместить в холодильник, а затем опустить на некоторое время в воду комнатной температуры, то шелуха напитается жидкостью, отчего чеснок будет чиститься гораздо проще и быстрее.
  5. Пара металлических мисок одинакового размера. В одну из них следует сложить чесночные зубцы, другую вставить в первую так, чтобы придавить весь чеснок. Теперь необходимо хорошенько потрясти обе миски. Потом убрать верхнюю миску и отсортировать чеснок от шелухи. Если кожица отошла не полностью, уберите ее до конца ножом.
  6. Силиконовый пиллер. Принцип действия этого приспособления для очищения чеснока простой: внутрь специальной силиконовой трубки укладываются несколько чесночных зубчиков, после чего пиллер несколько раз прокатывается между ладонями или по столу. На выходе получается полностью очищенный от шелухи чеснок. Удобно, быстро и очень просто!

Очищение чеснока силиконовым пиллером

Совет! Запах чеснока от рук отмоют соль или лимон. Сначала следует вымыть руки с мылом, хозяйственным или туалетным, а затем протереть долькой лимона или натереть слегка солью, смыть водой.

Чеснок является популярным ингредиентом многих блюд, так как это острый, вкусный и полезный продукт. Все вышеперечисленные способы эффективны, они отлично помогают справляться с большим и малым количеством чеснока на кухне в домашних условиях.

Чеснок любят все хозяйки за его яркий аромат и вкус, который он придает блюдам. Но вот чистить его любят далеко не все. Дело в том, что шелуха чеснока очень плотно прилегает к самим зубчикам и снять ее без хлопот удается не всегда, особенно, если чеснок свежий.

Как снять шелуху с чеснока

Проблема в очистке чеснока состоит еще и в том, что сами зубчики липнут к рукам, когда их надрезают ножом. Поэтому в процессе очистки вам постоянно приходится мыть руки, снимая с них остатки шелухи. Чтобы вы не тратили много времени и не нервничали во время приготовления пищи, попробуйте воспользоваться простыми лайфхаками из нашей коллекции.

Способ 1. Горячая вода

Наливают воду в миску и чистят чеснок

Замочите чеснок в горячей воде на 5 минут. Спустя это время очистите зубчики чеснока от шелухи. Сделать это будет легко и просто!

Способ 2. Микроволновая печь

Чеснок в микроволновке

Пар, который будет выделяться во время нагревания чеснока в печи, будет отделять шелуху от зубчиков, делая за вас всю основную работу. Отрежьте нижнюю часть головки чеснока. Положите чеснок в миску и отправьте в микроволновку на 20-30 секунд. Затем достаньте чеснок и оставьте на 1 минуту остывать. Все, что вам нужно будет — это немного нажать на шелуху и зубчики сами выскользнут из шелухи.

Способ 3. Механический

Зубчики чеснок под тарелкой

Здесь вам придется немного приложить усилия. Вначале разделите головку на зубчики, выложите их на доску и надавите нижней частью тарелки, чтобы немного примять шелуху. Теперь переложите зубчики в банку или пластиковую емкость, которая плотно закрывается. Энергично потрясите банку или емкость, чтобы зубчики ударялись о стенки.

Чеснок в банке

Так шелуха отойдет от зубчиков и вам лишь останется оделить зубчики от мусора.

Если вы решили почистить свой MacBook, узнайте, что можно и что нельзя делать в этом случае.

Два способа как почистить чеснок быстро и легко про помощи горячей воды

Рецепт как очистить чеснок от шелухи очень прост.

Способ №1

  1. Взять головку чеснока и разделить ее на дольки под струей горячей воды.
  2. Не выключая воду, чистить под струей горячей воды каждый зубчик.

Способ №2

  1. Залить головку или зубчики чеснока горячей водой и дать постоять 3-5 минут.
  2. Очистить зубчики после этого можно очень легко и быстро.

Оба способа основаны на том, что твердая сухая шелуха чеснока под воздействием горячей воды размягчается и в считанные секунды отделяется от зубчиков.

Использование микроволновки

Чтобы быстро почистить чеснок можно использовать микроволновую печь. Под горячими потоками воздуха шелуха легко отходит от мякоти, как при обработке чеснока кипятком.

  1. Надо взять посуду, предназначенную для использования в микроволновой печи, положить в нее зубчики чеснока.
  2. Установить таймер микроволновки на 15 секунд.
  3. После этого надо достать чеснок и очистить его руками, обрезая ножом верхнюю часть зубчиков.

Как быстро почистить много чеснока с помощью банки

  1. Чтобы быстро почистить чеснок при помощи банки надо подготовить банку с крышкой и положить туда чеснок, разобранный на зубчики.
  2. Потом надо потрясти банку примерно 15 секунд.
  3. В конечном итоге получится полностью очищенные от шелухи зубчики чеснока.
  4. Надо вынуть зубчики из банки и с помощью ножа удалить с них только верхние части.
  5. Все, чеснок можно использовать по назначению.

Как быстро почистить чеснок?

Из-за небольшого размера зубков и тонкой, плотно прилегающей оболочки, очистка может занять немало времени, но мы подготовили несколько способов того, как можно быстро почистить чеснок.

Как легко и быстро почистить чеснок в домашних условиях?

Специально для того, чтобы упростить жизнь всем поедателям чеснока, производители придумали несколько простых приспособлений, которые помогут очистить чесночные зубки относительно бесхлопотно. Одним из таких доступных приспособлений является силиконовый коврик, который за считанные минуты освобождает зубки от пленок.

Выглядит такой агрегат как силиконовая трубка, внутрь которой закладывают чесночный зубок.

Теперь остается положить ладонь поверх чеснока и, слегка придавив, покатать по поверхности стола.

Снимите остатки отставшей от поверхности зубка кожицы и используйте чеснок в любимых блюдах.

К слову, не обязательно тратиться на покупку специального силиконового коврика, в ход может спокойно пойти силиконовый коврик для духовки.

Как быстро почистить чеснок в банке?

Для следующего способа нет необходимости приобретать специальный силиконовый коврик, достаточно использовать то, что уже есть в вашем распоряжении – банку с крышкой или пластиковый контейнер. Если вы не знаете, как быстро почистить много чеснока, то этот способ подойдет идеально.

Разберите головку чеснока на зубки, выложите их в один слой и слегка придавите дном тарелки. Таким образом кожица слегка отойдет и чеснок будет легче очистить.

Поместите зубки в контейнер с толстыми стенками или банку, накройте и начните интенсивно встряхивать.

Спустя считанные секунды лишняя оболочка отойдет, и в вашем распоряжении останутся очищенные чесночные зубки.

Как быстро почистить головку чеснока?

По аналогии с банкой и контейнером действуют и обычные миски. Главный принцип здесь – использование любой твердой посуды, ударяясь о стенки которой, чесночные зубки будут сбрасывать свою оболочку. Этот способ подойдет не только для тех, кто думает, как быстро почистить мелкий чеснок, но и для тех, кто хочет очистить крупные зубки старого чеснока.

Возьмите пару мисок равного диаметра. Уложите целую чесночную головку в одну из них, а дном второй посуды придавите его сверху. Этот шаг не обязателен, но он значительно ускорит процесс и займет меньше времени встряхивания.

Переверните вторую миску и накройте ею первую. Теперь начинайте трясти собранный агрегат что есть мочи. 10-15 секунд будет достаточно для того, чтобы кожица успела слететь с зубков. Отделите чесночные зубки от отставшей кожицы.

Этот способ сгодится не только для очистки целой чесночной головки, но даже для нескольких зубков чеснока.

Как легко почистить чеснок?

Если вам не принципиально сохранить целостность чесночных зубков, то можете воспользоваться самым простым и распространенным методом, идеально подходящим для тех случаев, когда требуется очистить пару-тройку чесночных зубков перед отправкой их в пресс.

Разделите головку на отдельные зубки. Прижмите отделенный зубок плоской стороной широкого ножа и слегка придавите его, чтобы кожица отошла от поверхности из-за растрескивания самого зубка.

Теперь остается снять кожицу и можно измельчать чеснок любым удобным образом. Подобный способ очистки хорошо подходит как для старого, так и для молодого чеснока, и позволяет экстрагировать максимум чесночного аромата при использовании зубков целиком.

Как отделить желток от белка? Часто даже бывалые кулинары не справляются с такой, вроде бы, простой задачей, как отделение желтка от белка. Обо всех самых популярных вариантах мы поговорим далее, описав детально весь процесс, и подскажем, как в этом деле использовать подручные средства. Манго, использование которого присуще азиатской и индийской кухне, нашел свое место и в европейской кулинарии. Эти сочные плоды часто применяют при изготовлении соусов, десертов или просто подают сырым, порезав дольками.
Как сушить шиповник в духовке? Чтобы обеспечить себя и всю семью витаминами на зиму, запасайтесь полезными рецептами. В этом материале собраны детальные рекомендации, которые помогут вам заготовить впрок плоды шиповника. Расскажем, как правильно нужно сушить ягоды в духовке и как далее хранить их в домашних условиях. Как проверить свежесть яиц в воде? Сегодня мы научим вас быстро определять свежесть яиц (куриных и перепелиных) до того момента, пока вы их не разбили. Расскажем, как точно узнать качество купленного продукта простейшим способом: с помощью обыкновенной воды.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-bystro-pochistit-chesnok

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: