Запеченный цыпленок

Цыпленок запеченный в духовке

Цыпленок запеченный в духовке приобретет легкую остринку во вкусе, если запечь его с редисом.

Для приготовления такого цыпленка требуется

:

— 1 цыпленок

— 1 пучок укропа

— 2 стебля зеленого лука

— 10 редисок

— 200 г сливочного масла

— базилик 1 веточка

— 2 ст ложки сахара.

Приготовление

Редиска свежаяСливочному маслу дать размягчиться. Укроп, зеленый лук и базилик вымыть и мелко нарезать. Редиску вымыть и натереть на мелкой терке.

Смешать редиску, зелень и размягченное сливочное масло.  Поперчить и посолить по вкусу.

Цыпленка промыть и обсушить. С помощью деревянной лопатки или тупого ножа отделить кожу от мяса цыпленка.

Положить цыпленка на разделочную доску. Смесью из масла, зелени и редиски предварительно выложенную в кулинарный мешок нафаршировать под кожу всего цыпленка. Распределить равномерно всю смесь руками.

Выложить цыпленка в кулинарный пакет для запекания и затем отправить в разогретую духовку на 45 минут. Вынуть цыпленка из духовки, освободить от пакета для запекания. При этом сок который вытечет не выливать. Смешать его с двумя ст ложками сахара и полить цыпленка. Положить его снова в духовку и подержать его там еще 15 минут.

Подавать цыпленка запеченного в духовке с отварным картофелем и зеленью.

    Похожие записи

« Предыдущая запись

Рецепт: «Запеченный цыпленок с картофелем в мультиварке»

Ингредиенты:

  • цыплёнок «табака» — 800 грамм;
  • шесть картофелин среднего размера;
  • майонез «провансаль» — пятьдесят грамм;
  • три зубчика чеснока;
  • перец чёрный молотый;
  • соль по желанию;
  • приправа для курицы (смесь трав кур-кума, имбирь, майоран, тимьян, паприка, сушеный лук, чеснок, укроп, пряности).

Как готовить:

1. Для начал цыплёнка нужно промыть под прохладной водой. Затем приготовить смесь «для натирания» цыплёнка. Для этого необходимо в миске смешать майонез, чёрный молотый перец, выжатый в чеснокодавилке свежий чеснок и смесь трав для курицы, при желании можно добавить немножко соли. Всё ингредиенты тщательно перемешать и затем натереть смесью цыплёнка.

2. Оставить цыплёнка пропитываться пять-семь минут. В это время можно почистить картофель, разрезать его пополам, особо крупный можно разрезать и на четыре части.

Выложить цыплёнка во внутреннюю чашу мультиварки.

3. Далее смешать соль и чёрный молотый перец и натереть полученной смесью картофель. Выложить картофель под цыплёнка. Закрыть мультиварку и установить режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе приготовления не советуется открывать крышку мультиварки, так как температура в ней будет резко падать, и цыплёнок может «не дойти» должным образом.

По истечению 60 минут установить режим «Подогрев» еще на 10-15 минут.

Цыпленок, запечённый с картофелем в мультиварке готов! Кушайте на здоровье!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: